Купили 24 человека
Аннотация
Издательство | |
---|---|
Страниц | 304 |
Год, тираж | 2024 |
В наличии
Описание и характеристикиХарактеристики
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Код | 3035176 |
---|---|
Издательство | |
Автор |
|
Кол-во страниц | 304 |
Год издания | 2024 |
ISBN | 978-5-907696-35-8 |
Раздел | Антропология. Этнография |
Размеры | 14 см × 21 см |
Вес | 0.28 кг |